图1、汤建春科长主持会议

    4月28、29日，我中心举办了“江门市食品安全风险监测理化检验技术培训班”。本次培训班由理化检验科汤建春科长主持，理化检验科副科长陈光强、袁嫣昊、李玉萍等六名技术骨干主讲。参加本次培训的人员来自江门市四市三区的疾控中心理化检验技术人员和其他相关技术人员。

 图2、技术骨干理论培训

    本次培训主要是针对2019年江门市食品风险监测,课程主要分为技术理论培训和检测技术实验操作培训两大部分。在4月28日的理论培训过程中，技术骨干们介绍了金属元素的分析、食品中合成着色剂高效液相色谱法测定、食品中甲醛的高效液相色谱测定、食品中硼酸的测定、酸价和过氧化值的测定以及农药残留中有机磷类、菊酯类的检测方法。在4月28日下午至29日共两天时间里各位学员随带教老师到实验室进行实验操作培训。在实验操作培训过程中，学员们认真严谨，遇到不理解的地方都能够及时向带教老师请教，学习氛围热烈。通过两大部分学习后，学员们不仅深刻了解到各项检测技术的原理，而且还充分掌握实验流程与操作要点。

图3、学员们现场操作

图4、学员们现场操作

    通过此次培训，一方面加强我市各市（区）级疾控中心理化检验人员之间互相交流学习,另一方面提高各市区疾控中心食品风险监测的能力建设检测技术水平，希望通过此次培训能更好地完成今后江门市食品风险监测任务。

文字：理化检验科

编辑：健康教育科