图1、培训班现场

图2、省专家授课

图3、案例分析讨论

    10月30-31日，我中心食品所和质管部在鹤山联合举办2019年江门市食品安全风险监测技术培训班。各市（区）疾控中心分管领导、科室负责人、食品安全采样人员，食品安全事故应急处置人员、质量管理人员和检测人员共50人参加了培训，我中心食品安全事故应急队员也参加了相关培训。

    本次培训紧密结合当前食品风险监测工作的实际需要，特邀广东省营养与食品安全所事故调查室梁骏华主任亲临现场授课，从致病因子筛选分析到案例推演，模拟食品安全事故发生的应急处置等内容开展培训。学员们认真学习理论知识，在案例分析中积极发言，桌面推演中各抒己见，交流经验。

    本次培训班内容较为丰富，从食品采样、检测、质量控制等各方面均有相关的培训。通过本次培训，既提高我们的专业技术水平，也增强了各部门之间的沟通，为今后的食品安全工作奠定坚实的基础。同时推动我市食品安全风险监测工作的发展，进一步推进我市创建广东省食品安全示范城市工作。

文字：食品安全与地方病预防控制所

编辑：健康教育部